மேலை நாட்டு படங்களில் அவர்களின் உணவுமுறை மிகவும் எளிமையாக இருக்கிறது. பிரட், ஜாம், ஜூஸ், ஆம்லேட் என முடித்துக்கொள்கிறார்கள். நம்மூர் சமையல் நிறைய வேலையும், நிறைய நேரமும் ஆக கூடியது! சோறு, குழம்பு, கூட்டு (அ) பொரியல் எல்லாம் வேகமாக செய்து முடிக்கவே 1 மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகிவிடும். கொஞ்சம் கவனம் பிசகினாலும், அடிபிடித்துவிடும், கருகிவிடும். கெட்டுவிடும்.
பகுதியில் இடியாப்பம் கிடைக்கிறது. தோசை மாவு கிடைக்கிறது. குக்கரும், அரிசியும் இருந்தால், எளிதாய் சோறு சமைத்துவிட முடிகிறது. ஆனால் குழம்பு? கடைகளில் சைவ குழம்புகள் கிடைக்காது. அசைவ குழம்புகள் விலை அதிகம். உடலுக்கு தொந்தரவும் தருபவை.
இந்த கடை போல நியாய விலையில், வயிற்றுக்கு தொந்தரவு தராத குழம்பு கடை நம்ம பகுதியில் இருந்தால் எப்படி நன்றாக இருக்கும்!
Shankars curry point
50/2, Muthurangam Rd, Kannammapet, CIT Nagar, Chennai, Tamil Nadu 600017
50/2, Muthurangam Rd, Kannammapet, CIT Nagar, Chennai, Tamil Nadu 600017
Posts
0 பின்னூட்டங்கள்:
Post a Comment